Вчера в минском ресторане «Арбат» был представлен новый сорт Follow the White Rabbit — первое контрактное пиво домашних пивоваров Jungle Brewery.
Как добиться успеха с кислыми сортами пива
Пивовары из американских компаний Jester King, Rare Barrel и Bruery делятся секретами того, как сделать идеальный кислый эль.
В Вильнюсе прошёл ежегодный «Кубок пивоваров»
В Вильнюсе прошёл ежегодный конкурс домашних пивоваров Aludarių Taurė. Пивной эксперт Alex Leit, вошедший в состав жюри конкурса, рассказывает об особенностях мероприятия.
Почему итальянский крафт такой дорогой (и стоит того)
Американский журнал Food52 поговорил с ресторанным критиком Кэти Парла об итальянском крафтовом пиве и его сочетании и местными блюдами.
Ещё одна новинка: терпкие IPA
Автор книги «Пивная библия» Джефф Олворт написал колонку о перспективном направлении в пивоварении — терпких IPA (tart IPA).
Brew Team: «Молочный стаут очень полезен для здоровья»
В недавно открывшемся магазине BeerCap Barshop вчера прошла презентация пива Café com Leite от контрактной пивоварни Brew Team.
Почему крафтовые пивоварни специально создают дефицит своего пива?
Портал Vice провёл исследование на тему, зачем пивоварни выпускают лимитированные сорта пива и почему любители пива готовы ночевать в палатке, чтобы успеть купить ограниченный релиз.
Пять величайших пивных ошибок Джима Кука
Основатель американской пивоварни Boston Beer Company Джим Кук в новых мемуарах рассказывает о самых серьёзных своих ошибках.
Пиво, политика, партии…
Пиво и политика: Вацлав Гавел, Ангела Меркель, Барак Обама, партии любителей пива, бренды Frau Ribbentrop и Friends Don’t Let Friends Vote Drumpf.
В Минске открылся самый большой магазин пива
Вчера в Минске открылся BeerCap Barshop — пивной магазин с двумя дегустационными залами. В новом заведении представлено 120 наименований бутылочного пива из Европы и США.
Пивной рынок Беларуси в первом квартале 2016 года
Анализ пивного рынка Беларуси в первом квартале 2016 года: свежие сорта пивзаводов, новые мини-пивоварни и пивные мероприятия.
«Лидское пиво»: «Скоро вся страна будет видеть наш прекрасный логотип»
Компания «Лидское пиво» представила новый сорт пива — «Лідскае легенда». На пресс-конференции также было объявлено о ребрендинге и переходе коммуникации на белорусский язык.
«Город говорит. 1894»: прошлое и настоящее минского пива
26 января состоялась своеобразная экскурсия по Минску: посетители смогли увидеть город таким, каким он был больше века назад. Гвоздём вечера стала презентация нового пива — «Аліварыя 1894 Premium».
Портер от «Крыніцы» к рождественским праздникам
«Крыніца» представила Porter 8/20 — самый крепкий портер в Беларуси.
Пиво и все-все-все
Ингредиентами пиво могут быть не только классические вода, хмель и солод, но и экзотические. Например, томат, тыква или даже мясо.
Приключения живой воды
Как и в случае с пивом, нужно различать историю напитков, традиционно называемых водкой, и современного спиртового раствора, известного под этим названием в наши дни.
Из «Богемии» в «Беларусь»
История минской пивоварни «Богемия», ставшей в последствии пивзаводом «Беларусь», а ещё позже — «Аліварыя».
Jim Beer от «Лидского»: дело пахнет торфом
«Лидское пиво» выпустил новый сорт — Jim Beer
«Калядная зорка» взошла
Пивзавод «Аліварыя» выпустил новую версию специального рождественского пива — «Калядная зорка».
Пиво без хмеля: совсем другая история
Как известно, пиво в современном виде (хмель, солод, вода) появилось лишь в средневековой Европе. Однако подобные ему по составу и способу приготовления напитки были задолго до этого.