Джессика Боак и Рэй Бэйли в журнале All About Beer рассказывают о том, что пивные гики появились задолго до крафтовой революции.
10 советов начинающим домашним пивоварам
Стив Кёниг для журнала Craft Beer & Brewing подготовил статью с десятью советами, которые помогут начинающим домашним пивоварам. Pivo.by публикует перевод материала.
Новый стиль: New England IPA (aka Vermont IPA)
В США набирает популярность новая вариация индийского бледного эля — IPA из восточных штатов — Новой Англии и Вермонта.
«Сырью всё равно, сколько вы потратили на оборудование»
Многие домашние пивовары в США открывают нанопивоварни. Журнал Brew Your Own попросил профессионалов, которые успешно прошли этап перехода с кухни на нанопивоварню, дать советы новичкам.
Новые сорта хмеля урожая 2016 года
О рекордных сборах хмеля и перспективных сортах рассказывает менеджер компании Hopsteiner — одного из крупнейших предприятий по выращиванию, селекции, переработке и продаже хмеля.
Гайд по кислым элям
Пивной эксперт Джастин Кеннеди для портала Lucky Peach подготовил гайд по кислым элям со всего мира. Pivo.by публикует перевод материала.
10 самых сильноохмелённых сортов всех времён
Журналист Аарон Голдфарб для портала First We Feast подготовил подборку десяти настоящих «хмелевых бомб». Pivo.by публикует перевод материала.
Как пивоварни используют музыку для создания пива
Музыка и пиво отлично сочетаются вместе: пивоварня Dock Street выдерживала пиво в бочках под музыку группы Wu-Tang Clan, а Spoonwood Brewing называет пиво в честь песен Боба Дилана и Джона Леннона.
Шесть пивных приложений для смартфона
Сайт Los Angeles Times подготовил подборку приложений для смартфонов, которые могут значительно облегчить и разнообразить жизнь пивного гика.
Как в США стали делать пиво с марихуаной
На фестивале Great American Beer Festival фурор произвела пивоварня Dad and Dude’s, представившая пиво с каннабисом. Ей потребовался год, чтобы получить разрешение на использование марихуаны в пиве.
Варшавский фестиваль пива как зеркало крафтовой революции в отдельно взятой стране
В конце прошлой недели в польской столице прошёл пятый по счёту Warszawski Festiwal Piwa. Пивной эксперт Alex Leit побывал на мероприятии и специально для Pivo.by подготовил рассказ о нём.
Craft Beer Fest: как Украина переходит на крафтовое пиво
Корреспондент Pivo.by побывал в Киеве на Craft Beer Fest, чтобы узнать, как развивается крафтовое движение в Украине.
«Все IPA одинаковые» и еще 7 мифов о стиле IPA
Джошуа М. Бернстайн, автор книги Complete IPA («Все об IPA») на сайте FirstWeFeast развеивает основные мифы об этом пивном стиле, бытующие в массовом создании.
Как крошечная монастырская пивоварня варит лучшее пиво в мире
Рассказ о бельгийском аббатстве Святого Сикста, где монахи делают лучшее пиво в мире по версии RateBeer — Westvleteren XII.
Пивной рынок Беларуси в третьем квартале 2016 года
Анализ пивного рынка Беларуси в третьем квартале 2016 года: новинки пивзаводов, свежие сорта мини-пивоварен и пивные фестивали.
Wet Hop Ale и Fresh Hop Ale — пиво, сваренное со свежим хмелем
Стили Wet Hop Ale и Fresh Hop Ale, сваренные во время сбора свежего хмеля, стали важным событием осени. Pivo.by рассказывает об истории американского хмелеводства и осенних сезонных сортах пива.
«Бар Craftman — это площадка для развития крафтового пива в Беларуси»
На улице Гикало в Минске открылся новый бар Craftman. Как заявляют его владельцы, он станет площадкой для развития крафтового пива в Беларуси.
Геерсы: семья, в которой пьют вместе
Журналист и сомелье Брендан Кирни пообщался с представителями семьи, в которой пивом занимаются уже более двухсот лет. Pivo.by публикует перевод материала, подготовленного для сайта Belgian Smaak.
Фестиваль Brovar Day: как Витебск стал крафтовой столицей Беларуси
На организацию фестиваля Brovar Day понадобилось три недели: за это время «Двинский бровар» нашёл удобную площадку, договорился со множеством пивоварен и затянул пару сотен гостей не только из Витебска, Минска и Москвы.
Как сварить самый лучший тыквенный эль
Осень в США — пора сезонного пива с тыквой. Пивовар Марк Паскуинелли описывает рецепт идеального тыквенного пива и историю этого сорта.