С середины 2000-х открытие пивоварни было верным выбором в бизнесе. Сейчас ситуация меняется. Журнал DRAFT поговорил с теми, кто владел пивоварнями, закрытыми в последний год.
Пивоварня Lagunitas запустила совместный проект с производителем жидкостей для электронных сигарет AbsoluteXtracts. Компании будут выпускать пиво с коноплёй и составы для вейпа на основе хмеля.
Вы считаете, что некоторые сорта светлого пива на вкус напоминает мочу? Тогда вам не привыкать. Пивоварня Stone собирают человеческие отходы и перерабатывает их в пиво.
Известные американские пивоварни Veil Brewing Company и Evil Twin Brewing сварили пиво с жареными куриными грудками.
Американская крафтовая пивоварня Anchor Brewing была куплена японской компанией Sapporo Holdings Ltd.
Журналисты сайта Good Beer Hunting побывали на пивоварне Societe Brewing Company, которая находится в калифорнийском Сан-Диего.
Brewers Association подвела итоги первого полугодия 2017 года на американском крафтовом рынке: объём производства крафтовых пивоварен увеличился на 5%.
«Гайд по самому вкусному пиву страны» журнала Gear Patrol сопровождается кратким обзором современного положения американской крафтовой отрасли.
Аарон Голдфарб для журнала Punch рассказывает о пивных коллаборациях и их наиболее выдающихся результатах. Pivo.by публикует перевод материала.
Меган Кригбаум для журнала Punch объясняет, в чём секрет его успеха хмеля Mosaic. Pivo.by публикует перевод материала.
Журналистка Маккензи Уайт в статье для сайта Craftbeer.com рассказывает об опыте бегунов и пловцов в пивоварении. Pivo.by публикует перевод материала.
Mikkeller планирует открыть пивоварню в США — уже вторую. Она расположится на территории бейсбольного стадиона Сити-Филд.
Журнал Draft провёл конкурс, по результатам которого определил 50 лучших индийских бледных элей, выпущенных в США.
Техасская пивоварня Collective Brewing Project выпустила пиво, при варке которого было использовано 25 килограммов вермишели быстрого приготовления.
Сайт Craft Beer опросил американских пивоваров об их любимых сочетаниях еды и пива. Pivo.by публикует перевод материала.
Крупная филиппинская пивоварня San Miguel планирует построить в Лос-Анджелесе завод стоимостью $150 млн. Это будет первое американское предприятие компании.
Американская пивоварня Dogfish Head попросила удалить информацию о своём пиве с сайта RateBeer, после того как стало известно, что корпорация AB InBev приобрела долю RateBeer.
Новая волна пивоваров отдаёт дань уважения одной из главных пивоваренных традиций мира, но ищет свой подход к процессу. Так рождается méthode gueuze.
AB InBev, столкнувшись в США с конкуренцией со стороны крафтового пива, инвестирует $2 млрд в развитие флагманских брендов и расширение дистрибьюции.
Корпорация Anheuser-Busch InBev приобрела ещё одну американскую крафтовую пивоварню, на этот раз — Wicked Weed Brewing, расположенную в штате Северная Каролина.