Крафтовое пиво как двигатель науки

Развитие крафтового пивоварения в США подтолкнуло учёных на новые исследования. Журнал The New Yorker опубликовал статью о Поле Мэтьюсе, который уже много лет занимается изучением хмеля.

Brewers Association подвела итоги World Beer Cup 2016

Американская ассоциация пивоваров подвела итоги World Beer Cup 2016 — одного из крупнейших конкурсов коммерческих пивоваров, который проводится раз в два года.

Ещё одна новинка: терпкие IPA

Автор книги «Пивная библия» Джефф Олворт написал колонку о перспективном направлении в пивоварении — терпких IPA (tart IPA).