Компания Carlsberg решила использовать искусственный интеллект для создания новых сортов пива. Проект включает систему обучения, которая позволяет создавать новые штаммы дрожжей.
В мае этого года в центре Гродно загорелся бывший пивоваренный завод. Здание было сильно повреждено, но городские собираются взяться за восстановление памятника архитектуры.
Недавнее исследование показало: пожилые люди, которые регулярно, но умеренно потребляют алкоголь, с большей вероятностью достигнут возраста 85 лет без развития старческого слабоумия.
Число пивоварен по данным Brewers Association в США в 2017 году перевалило за 6 000, причём 98% из них — это малые и независимые крафтовые пивоварни.
В Чехии пройдёт традиционный благотворительный интернет-аукцион, лотами которого станут десять уникальных бутылок пива Pilsner Urquel.
Пивоварня Mikkeller запустила новый проект — Mikkeller Hop Terroir. Он направлен на изучение различий терруара одинаковых сортов хмеля, выращенных в разных регионах.
В деревне Володута Червенского района идёт восстановление здания бровара ХIX века. Рядом с ним откроется современное пивоваренное производство.
Пивоварня La Trappe впервые в истории сварила пиво в коллаборации с другим производителем. Пиво Ora et Labora выпущено совместно с канадской микро-пивоварней Brunswick Bierworks.
Американская пивоварня Scofflaw объявила о партнёрстве с шотландским производителем BrewDog, который активно выходит на рынок США.
МВД предлагает ограничить розничную торговлю алкоголем. Нововведения могут кардинально изменить привычное представление о покупке спиртного в Беларуси.
Украинский холдинг !Fest, развивающий сеть креативных ресторанов и проектов, увеличит мощности по производству пива в два раза — почти до 1 млн литров в год.
Впервые с начала экономического кризиса производство пива в Европейском союзе в прошлом году превысило отметку в 40 млрд. литров.
В России формируется тенденция роста нелегального оборота пивоваренной продукции. Её доля на рынке составляет от 5% до 10% от всего объёма.
Корпорация AB InBev, вслед за приобретённой в сентябре 4 Pines, купила ещё одну австралийскую крафтовую пивоварню — Pirate Life. AB InBev инвестирует в предприятие $10 млн.
Североирландский дистрибьютор крафтового пива Ireland Craft Beers и технологическая компания arc-net запустили совместный проект: данные о производстве пива будут храниться в блокчейне.
В минском BeerCap Barshop 30 ноября состоится презентация новых сортов «Волковской пивоварни», а также дегустация экспериментальных сортов белорусского подразделения Heineken.
Джеймс Гранди и Феликс Джеймс, которые раньше работали на лондонской винокурне Sipsmith, нашли для себя новую нишу на пивном рынке — слабоалкогольное пиво.
Мексиканские учёные провели исследование, в ходе которого выяснили, что умеренное потребление безалкогольного пива помогает бороться с лишним весом и уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
В рамках подписанного недавно Декрета №7 вводится ряд изменений в законодательстве, некоторые из которых коснутся реализации алкоголя.
В Швеции постоянно растёт число пивоваренных заводов, их количество достигло уже 309. Двадцать лет назад в скандинавской стране было всего 18 пивоварен.