Дерек Маркел для сайта It’s a Brew Life собрал мнения пивоваров о двойном сухом охмелении (DDH — double dry hopping). Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Антон Рудак — журналист, историк, поэт. Стихи и прозу публиковал в журнале «Дзеяслоў» и газете «Наша Ніва». В 2014 году выпустил сборник стихов «Верхні горад». Журналист сайта Pivo.by с ноября 2015 года.
E-mail: ar@pivo.by
Мнение
Чем отличаются любители пива от пивных снобов?
Ксанди Бастаманте на сайте журнала Primer пишет о разнице между любовью к пиву и пивным снобизмом. Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Потребительские тренды в крафтовом пивоварении
Журналист Рейчел Артур на сайте Beverage Daily рассказывает о новых тенденциях среди любителей крафта. Pivo.by публикует перевод материала.
История
Почему в пиве нет галлюциногенных грибов, как в старые добрые времена?
В старые времена пиво варили с огромным количеством разнообразных ингредиентов, от диких трав и специй до галлюциногенных грибов, пишет Уилл Брендза в журнале Rooster.
Мнение
Хватит притворяться, что вам нравятся IPA!
Журналист газеты Examiner из Сан-Франциско с характерным псевдонимом Broke-Ass Stuart выступил с резким заявлением о любимом пивном стиле американцев. Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Brut IPA: сухое пиво с особым ферментом
Кейт Бернот рассказывает на сайте Takeout о стиле, который понравится как любителям шампанского, так и приверженцам охмелённых сортов — brut IPA. Pivo.by публикует перевод материала.
Мнение
Можно ли пить пиво и продолжать худеть?
Основатель программы похудения Built Lean Марк Перри рассказывает о том, как следить за своей физической формой, не отказывая себе в бокале любимого напитка.
Обзоры
Утерянные сорта бельгийского хмеля
Роуэл Малдер на своём сайте Lost Beers рассказывает о забытых сортах хмеля Бельгии. Pivo.by публикует перевод материала.
Мнение
Когда пиво — больше, чем просто пиво
Челси Маркл написала для своего блога It’s a Brew Life трогательный текст о роли пива в жизни её семьи. Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Летние кулинарные тренды и их сочетание с пивом
Шеф-повар Адам Дулье в статье на Craftbeer.com советует, какое пиво стоит подобрать к блюдам, которые будут популярными этим летом. Pivo.by публикует перевод материала.
Рецепты
Как сварить свой лучший вайсбир
Джош Вайкерт делится на сайте Beer&Brewing рецептом приготовления качественного вайсбира. Pivo.by публикует перевод материала.
История
Краткая история хефевайцена
Пивной энтузиаст Грег Клоу в своём блоге Beerboozebites рассказывает об истории и развитии немецкого пшеничного пива — хефевайцен.
Интервью
Как делают Founders Breakfast Stout?
Сайт Beer&Brewing опубликовал интервью с создателем популярного сорта Breakfast Stout пивоваром Джереми Космицки. Pivo.by публикует перевод материала.
Рецепты
Как делают мутное пиво?
Автор сайт Beergraphs Эно Саррис опубликовал список основных методов приготовления мутных IPA, которые используют американские пивовары. Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Как работает бельгийская инновационная пивоварня De Proefbrouwerij
Брендан Кирни в статье на сайте Belgian Beer&Food рассказывает об истории De Proefbrouwerij — одной из самых инновационных пивоварен Бельгии. Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Еловые побеги в пивоварении
Джон Холл в статье в журнале Beer&Brewing рассказывает об особом ингредиенте в пивоварении — еловых побегах. Pivo.by публикует перевод материала.
Обзоры
Новый тренд: пиво с блёстками
Джефф Олворт в своём блоге Beerwana рассказывает о впечатлениях от нового тренда — пива с блёстками — и о проблемах, с которыми столкнутся те, кто захочет сварить или попробовать такое пиво.
Обзоры
Преемственность в бельгийском пивоварении
Кристофер Барнс рассказывает на сайте Belgian Beer & Food о семейных традициях бельгийских пивоварен. Pivo.by публикует перевод материала.
История
Как лагеры стали крафтовыми
Крафтовые сорта считаются альтернативой «жёлтому газированному пиву» масс-маркета, но новые сорта ставят этот тезис под сомнение. О развитии крафтовых лагеров рассказывает Джейсон Нотте.
История
Что такое сырой эль?
Норвежский пивной энтузиаст Ларс Гарсхоль в своём блоге рассматривает историческое развитие сырого эля. Pivo.by публикует перевод материала.