В Минске появился в продаже IPA с польским хмелем Iunga

AleBrowar Hop Sasa
Фото: Zza winkla

Индийский бледный эль Hop Sasa польской крафтовой пивоварни AleBrowar появился в продаже в Минске. Новинку, как и другие сорта этой компании, привёз импортёр пива White Crow Collection.

Hop Sasa — это сингл-хоп IPA, сваренный с добавлением одного сорта хмеля — польского Iunga. Пиво содержит 5% алкоголя и показатель горечи 60 IBU. Hop Sasa имеет богатый фруктовый и травяной аромат с оттенками абрикоса и ягод. Вкус пива солодовый с заметной хмелевой горечью.

Хмель Iunga (также известный как Junga) был выведен в Институте почвоведения и растениеводства в Пулавах путём скрещивания хмеля Northern Brewer и другого польского сорта Marynka. Из-за большого содержания альфа-кислот (11–14%) Iunga часто называют «польским Magnum». Но, благодаря более яркому и богатому аромату, этот хмель значительно отличается от немецкого.

Пиво Hop Sasa, наряду с другими сортами AleBrowar, можно попробовать в баре Craft House (ул. Якуба Коласа 37).