Пивоварня 13 Litar сварила овсяный стаут

Пивоварня 13 Litar выпустила новый сорт — Oatmeal Stout. Пиво сварено с добавлением четырёх сортов хмеля — Warrior, Sladek, Kazbek и Fuggles, имеет 5,8% алкоголя и показатель горечи 30 IBU.

— Овсяный стаут — это английский сезонный вариант молочного стаута, обычно менее сладкий, чем оригинал. В его основе лежит овсяная крупа для создания полноты и сложности вкуса, а не лактоза. Овсянка используется благодаря своим питательным свойствам, а также из-за способности влиять на вкус и букет пива, так как может привнести ореховый, зерновой или земляной привкус. Тёмное зерно в комбинации с солодовой сладостью может создавать ощущение молочного шоколада или кофе со сливками. Густая кремовая, стойкая пена, цвет от жёлто-коричневого до коричневого, — говорится в сообщении пивоварни.

13 Litar Oatmeal Stout можно купить в баре Craftman, в сети магазинов разливного пива «Бавария» (ул. Алибегова, 12б; ул. Бурдейного, 15; пр-т. Любимова, 26/4) и магазине «Ёрш» (ул.Жуковского, 2).