Международная ассоциация трав International Herb Association назвала хмель растением 2018 года. Члены общества в течение года будут проводить мероприятия, посвящённые растению и информированию общественности о возможностях его использования.
Рассказываем о немецких стилях пива — лагерах и элях: пилснер и хеллес, майбок и доппельбок, хефевайцен и дункельвайцен, берлинер вайссе и гозе.
С начала этого года компания Plzeňský Prazdroj будет производить пиво Pilsner Urquell только в Чехии.
Британская рок-группа Iron Maiden выпускает очередной сорт пива в сотрудничестве с семейной пивоварней Robinsons.
Ресторан Prairie Firehouse, расположенный в канадской провинции Манитоба, нашёл необычный способ заинтересовать посетителей крафтовым пивом.
Майк Райс подготовил для сайта Serious Eats гайд по бельгийским пивным стилям. Pivo.by публикует перевод материала.
VinePair спросил 15 американских крафтовых пивоваров о том, какими они видят тренды пивного рынка в 2018 году.
Организация IWSR выступила с прогнозом того, какие тренды проявят себя на алкогольном рынке в 2018 году.
Брайан Патрик в статье на сайте Craft Beer Academy рассказывает о строении хмеля и особенностях его выращивания. Pivo.by публикует перевод материала.
Американское министерство сельского хозяйства опубликовало отчёт по урожаю хмеля за 2017 год. Три основных хмелеводческих региона собрали 47 тысяч т. хмеля.
О том, почему одни из самых редких в мире сортов пива разливают в картонные коробки bag-in-box, в журнале VinePair рассказывает Аарон Гольдфарб.
Компания Carlsberg решила использовать искусственный интеллект для создания новых сортов пива. Проект включает систему обучения, которая позволяет создавать новые штаммы дрожжей.
Терри Фостер в статье в журнале Brew Your Own рассказывает об истории барливайна и о том, как его сварить в домашних условиях. Pivo.by публикует перевод материала.
Майк Райс подготовил для сайта Serious Eats гайд по британским пивным стилям. Pivo.by публикует перевод материала.
Число пивоварен по данным Brewers Association в США в 2017 году перевалило за 6 000, причём 98% из них — это малые и независимые крафтовые пивоварни.
В Чехии пройдёт традиционный благотворительный интернет-аукцион, лотами которого станут десять уникальных бутылок пива Pilsner Urquel.
Бруклинская пивоварня Lineup Brewing получила от певицы Бейонсе письмо с требованием прекратить производство пива под названием Bïeryoncé и впредь воздерживаться от его выпуска.
Michelin выпустил свой первый путеводитель по Бангкоку. В него вошли 17 ресторанов, 14 из которых получили одну звезду, три заведения — по две звезды. Три звезды не присудили никому.
МВД предлагает ограничить розничную торговлю алкоголем. Нововведения могут кардинально изменить привычное представление о покупке спиртного в Беларуси.
Учёные придумали, как делать биотопливо из пива. Уже в ближайшие годы технологию можно будет внедрить в производство, говорится в статье исследователей из Бристольского университета.