X

Статьи

Лебединая песня гродненского пивзавода: от «символа качества» к банкротству

Сайт «Гродно 24» рассказывает об истории Гродненского пивзавода, который хорошо иллюстрирует трагическую судьбу белорусской местной промышленности.

«Невозможно было представить, что пиво в Италии попадёт в меню приличного заведения»

Итальянские пивовары Франко Фалларини и Альвизе Лунарди — о перспективах напитка в исторически «винных» регионах.

Как выращивают хмель в Юго-Восточной Азии: первая хмелевая ферма в Таиланде

Журналистка Дайана Хьюббелл побывала на первой хмелевой ферме в Таиланде.

Strong Bitter: секреты стиля

Что является залогом хорошего ESB? На этот вопрос отвечает соавтор книги «Варим пиво в классических стилях» Джемиль Зейнашев.

От Скалистых гор до Великих озёр: обзор американских региональных стилей пива

Семь новых региональных американских стилей пива: от IPA Новой Англии до гозе Великих озёр и южно-калифорнийского сэшна.

Пивной рынок Беларуси в 2016 году

Pivo.by продолжает подводить итоги 2016 года — самого успешного в истории современного белорусского пивоварения. По нашим подсчётам в прошлом году было выпущено 212 новых сортов пива и появилось 12 новых…

Переосмысление традиций: бельгийские пивовары новой волны — о своём подходе

Агентство Thirst рассказывает о бельгийских пивоварах новой волны, которые сочетают старые традиции с новыми тенденциями из Америки и Британии.

Вода в пиве: влияние на вкус и водоподготовка. Часть 2

Мартин Брунгард написал подробную статью о влиянии состава воды на вкус пива. Pivo.by публикует вторую часть перевода материала.

Пивные итоги 2016 года: мнение лидеров Untappd

Сайт Pivo.by подводит итоги 2016-го года. Об основных тенденциях на белорусском пивном рынке рассуждают лидеры белорусского рейтинга Untappd.

Почему не стоит сочетать IPA с острой пищей?

Многие уверены, что пиво — идеальный партнёр для пряной и острой еды. Доктор Николь Гарно, генетик и эксперт по сенсорному восприятию пива, развенчивает этот миф.