Trye Beer выпускает дикий эль

Trye Beer Прамень

Белорусская крафтовая пивоварня Trye Beer выпускает «дикую» версию бледного эля «Прамень».

— Практически в это же время год назад мы впервые анонсировали выпуск пива «Прамень». Решили каждый год варить этот сорт с культурой местных дрожжей. У нас выделена смесь культур, кроме того брожение проводится в открытых ферментерах, — рассказывает пивовар компании Андрей Мороз. — Это экспериментальный, непредсказуемый сорт, как и все дикие эли. Пока пиво молодое, во вкусе преобладает хмель, но через какое-то время бреттовый профиль станет более выразительным.

В новой версии пива «Прамень» использовался хмель Cascade, выращенный в Беларуси. Пиво содержит 5% алкоголя и имеет показатель горечи 30 IBU.

Подпишитесь на рассылку Pivo.by

Только главные новости о пиве со всего мира и только раз в неделю.