«Бабруйскі бровар» перезапускает «Рэчыцкае»

Рэчыцкае Залацістае / Рэчыцкае Светлае

Компания «Бабруйскі бровар» перезапускает два сорта бренда «Рэчыцкае» — «Рэчыцкае Светлае» и «Рэчыцкае Залацістае». За основу производства пива компания взяла первый рецепт 1989 года.

С 1 февраля 2018 года локальный бренд «Рэчыцкае» принадлежит компании «Бабруйскі бровар». В текущем году компания планирует нарастить объёмы продаж в два раза по отношению к аналогичному периоду прошлого года, выпустив 150 000 гектолитров пива. Внутренний рынок останется приоритетным для компании, на экспорт пойдёт не более 10%.

За основу при производстве продукта взят первый рецепт 1989 года, который был доработан с учётом современных предпочтений потребителей и сырьевой базы. Специально для обновлённого сорта была выпущена новая бутылка оригинальной формы. Также изменён логотип линейки «Рэчыцкае». Ещё одно изменение — бренд перешёл в коммуникации с потребителями на белорусский язык.

— «Рэчыцкае» — это бренд с большой и интересной историей. Более 25 лет внедрялись новые сорта и менялись собственники. И, несмотря на изменения, исследования продемонстрировали высокую лояльность потребителей. Сегодня нам важно сохранить и приумножить это отношение. Мы провели более 12 тестовых варок и экспериментов с рецептурами и сырьём, чтобы максимально точно воспроизвести «первый» вкус напитка, приняв во внимание предпочтения белорусов. В новом продукте учтены возможности современного производства и новые технологии. Новым символом бренда стал аист — душевный образ Беларуси. Мы усердно работали над тем, чтобы сварить пиво, которое станет гордостью страны и образцом качественного продукта, — прокомментировала Светлана Волковец, директор по маркетингу компании «Бабруйскі бровар».

Для приготовления сорта использовался отечественный солод и классический чешский Жатецкий хмель (Saaz). Благодаря уменьшению степени сбраживания и увеличению холодной выдержки пиво стало более питким, в аромате присутствует лёгкий зерновой тон с фруктовыми и травянистыми нотками. «Рэчыцкае Залацістае» отличается от основного сорта «Рэчыцкае Светлае» уменьшенной степенью горечи.

— Мы вернулись к классической чешской технологии, а именно к одноотварочному способу затирания — такой метод придаёт пиву больше солодовых оттенков во вкусе. Уменьшили степень сбраживания пива, а также увеличили до 14 дней длительность холодной выдержки. В результате «Рэчыцкае» получилось более полнотелым, вкус стал насыщенным, — отметил главный пивовар компании Алексей Москаленко.

«Рэчыцкае Светлае» представлено во всех форматах упаковки: стекло, банки, ПЭТ. «Рэчыцкае Залацiстае» — в стеклянной упаковке и ПЭТ. Рекомендованная цена на стеклянную бутылку 0,5 л — Br 1,54.

Подпишитесь на рассылку Pivo.by

Только главные новости о пиве со всего мира и только раз в неделю.