Новая контрактная пивоварня GoTo: Brewery выпускает первое пиво

GoTo: Brewery

GoTo: Brewery — новая белорусская контрактная пивоварня. Своё первое пиво — сессионный американский бледный эль Iterator — она представит 12 апреля.

Контрактное производство основали выходцы из домашнего пивоварения — Александр Дедович и Антон Куликов. Своё дебютное пиво они сварили на мощностях ресторана-пивоварни «Арбат», где им помогали другие контрактники — Jungle Brewery.

— Двигал нами один из сильнейших мотиваторов — любопытство. Получая неплохие результаты в пивоварении домашнем, нам со временем стало интересно испытать себя в более масштабном производстве пива, — рассказывает Александр Дедович. — Подстёгивало также и желание внести свой скромный вклад в набирающее обороты белорусское крафтовое движение. Было непросто, однако тем радостнее теперь, когда качественный продукт готов предстать перед публикой.

Iterator сварен на основе трёх видов солода (pale ale, crystal и cara ruby) с добавлением трёх сортов хмеля — Citra, Mosaic и Simcoe. Пиво имеет 4,4% алкоголя и показатель горечи 27 IBU. По словам пивоваров, в своём американском бледном эле они попытались найти баланс между питкостью и ярким охмелением.

Презентация пива состоится 12 апреля в ресторане-пивоварне «Арбат» (пр-т. Независимости 143/1). Начало в 19:00.

С 13 апреля Iterator можно будет попробовать в барах 1067 (ул. Володарского, 22), BeerCap Barshop (ул. Герцена, 10), магазинах разливного пива на ул. Восточной, 129 и пр-т. Рокоссовского, 80, а с 15 апреля — в баре Craftman (ул. Гикало, 5).