Американская ассоциация пивоваров (The Brewers Association) опубликовала список из 50 рецептов популярных коммерческих сортов пива.
«За каждым большим пивоваренным заводом стоят опытные пивовары. Эти мужчины и женщины проливали кровь, пот и слёзы, чтобы их традиционные и экспериментальные сорта пива попали в ваши бокалы. Но вы, возможно, не знаете, что многие из этих профессионалов пришли из домашнего пивоварения. Мы обратились к американским пивоварам (и нескольким производителям медовух), чтобы составить список коммерческих рецептов, пригодных для домашних пивоваров», — говорится на странице со списком рецептов.
Все опубликованные рецепты оптимизированы для приготовления 5–10 галлонов пива (18,9–37,8 литров). В списке можно найти рецепты, например, Pliny the Elder от Russian River и Two Hearted Ale от Bell’s Brewery, которые много лет подряд признаются лучшими сортами пива США.