Дочь основателя Hoegaarden возрождает пивоварню Celis

Кристин Селис, пивоварня Celis
Кристин Селис, пивоварня Celis. Фото: Pen & Tell Us

Кристин Селис, чей отец Пьер основал известный бренд Hoegaarden, снова откроет семейную пивоварню Celis в Техасе, закрытую в 2012 году, сообщает CultureMap Austin.

Бельгиец Пьер Селис в 1966 году открыл в городке Хугарден пивоварню, чтобы воскресить забытый на тот момент стиль пива — витбир. К середине 80-х пиво Hoegaarden стало настолько популярно, что бренд захотел выкупить будущий пивной гигант AB InBev. Сам же Пьер Селис переехал в США, где в 1992 году открыл пивоварню Celis в Техасе. Новое предприятие выпускало неизвестные тогда в США стили пива — дуббель, витбир, крепкий бельгийский бледный эль. Дело оказалось успешным, поэтому внимание на семейный бизнес обратили корпорации. В 2000 году бренд Celis был выкуплен компанией Miller, а спустя два года им завладела Michigan Brewing Company. Но в 2012 году производство пиво Celis было остановлено.

Кристин Селис в прошлом году решила возобновить выпуск пива на старых мощностях. Завод получил название Flemish Fox, потому что брендом Celis владели компании Total Beverage Solutions и Craftbev International Amalgamated Inc.

— Я всегда хотела вернуть наше имя обратно, но не знала, возможно ли это. Представители компаний оказались готовы продать фамильный бренд, потому что знали, что я собираюсь продолжить дело отца, — рассказывает Кристин.

Наследие Celis включает в себя старые сорта пива, включая White Cru и Grand Cru, завоевавшие в своё время многочисленные награды. Также на пивоварню вернутся несколько членов команды, которые работали там ранее. Первое пиво под возрождённым брендом Celis появится уже весной.

Подпишитесь на рассылку Pivo.by

Только главные новости о пиве со всего мира и только раз в неделю.