Bierbank выпускает первый белорусский имперский стаут

Bierbank Stout
Фото: Bierbank

Минская пивоварня Bierbank в честь своего 10-летия выпускает специальный сорт — Bierbank Stout. Это первое массовое белорусское пиво в стиле имперский стаут.

— Аналогов этому пиву нет в Беларуси. Верхний диапазон плотности, который позволяет наш СТБ — это 23%. Причём эта плотность должна быть достигнута только за счёт солода, без применения сахара, мальтозы или чего-то ещё. Это делает пиво сложным в приготовлении. Оно долго бродило, сам процесс варки длился очень долго, а фильтрация сусла нас мучила до такой степени, что уже были не рады, что связались. Но в итоге получился очень интересный продукт, — считает главный пивовар компании Анатолий Ворошкевич.

Новый сорт имеет 11,5% алкоголя при первоначальной плотности 23% и показатель горечи 80 IBU. Пиво будет продаваться в бутылках 0,33 л.

Презентация и бесплатная дегустация сорта состоится 17 февраля, в день рождения Bierbank, в минском гипермаркете Green (ул. Петра Глебки, 5). Начало в 18:00.

Подпишитесь на рассылку Pivo.by

Только главные новости о пиве со всего мира и только раз в неделю.