Высокоплотные медовые напитки с массой свежих фруктов и ягод нравятся многим. Рассказываем, как приготовить такой меломель дома.
Сваренное пивоварней Sierra Nevada пиво Resilience IPA вдохновило австралийских пивоваров на проведение аналогичной кампании в поддержку пострадавших от пожаров в Австралии.
Химик разработал методику анализа продуктов связывания альдегидов с аминокислотой цистеин в солоде и пиве. Считается, что эти вещества негативно влияют на вкусовые качества напитка при хранении.
Исследователи из Университета Фридрих-Александер Эрланген-Нюрнберг (FAU) доказали, что пищевые компоненты пива стимулируют центр вознаграждения в мозге и улучшают самочувствие.
Футбольный клуб «Тоттенхэм Хотспур» совместно с пивоварней Beavertown представил собственный сорт пива. Напиток будет вариться и продаваться исключительно на стадионе команды.
Рост числа крафтовых пивоваров в США привёл к беспрецедентному географическому расширению производства хмеля в стране.
Согласно данным Ассоциации пивоваров Испании, безалкогольные и слабоалкогольные бренды занимают в стране 13% общего рынка пива. На сегодняшний день испанцы являются самыми крупными потребителями таких видов пива в мире.
В Беларуси утверждён перечень юридических лиц, обеспечивающих реализацию исключительного права государства на импорт алкоголя в 2020 году.
С июля 2020 года в Литве не будут продавать крепкие алкогольные напитки в запаянных небольших пластиковых стаканчиках, а вино и пиво — в большой пластиковой таре.
Министерство финансов опубликовало ставки акцизов на ряд товаров, которые действуют с 1 января 2020 года. Документ размещён на сайте ведомства.
Американская пивоварня Russian River в феврале 2020 года в 16-й раз выпустит культвоый тройной IPA Pliny the Younger. Впервые в истории сорт будет бутилирован.
Американское министерство сельского хозяйства (USDA) опубликовало отчёт по урожаю хмеля за 2019 год.
Две значимые новинки 2019 года на пивном рынке Беларуси: сорта Guinness Hop House 13 и West Indies Porter.
Датский пивоваренный гигант Carlsberg ввёл в эксплуатацию крафтовую производственную площадку в китайском городе Тяньчан в рамках проекта по расширению своей линейки премиальных и специальных продуктов.
Журналистка Vinepair поговорила с 10 пивоварами из разных частей США, чтобы узнать, какие пивные коктейли они предпочитают.
Около девяти тысяч человек в этом году посетили главную достопримечательность чешского города Жатец — «Храм хмеля и пива».
В 2018 году количество пивоварен в странах Евросоюза достигло десяти тысяч. Это вдвое больше по сравнению с показателями пятилетней давности.
Жители России к Новому году покупают пива больше, чем шампанского и вина, а водка даже не входит в тройку самых популярных новогодних напитков.
Продажи слабоалкогольной газированной воды в 2019 году достигли отметки в миллиард долларов. Об успехе хард-зельтеров пишет журнал October.
Американская компания SpaceX запустила ракету-носитель Falcon 9 с грузовым космическим кораблем Cargo Dragon к Международной космической станции с необычным грузом — оборудованием для варки пива.