Больше крафта

Начало года ознаменовалось появлением сорта «Рождественское» от «Староместного пивовара» — это был лагер крепостью 5,9% с нотками имбиря. А уже в начале марта пивоварня сварила кофейный стаут с добавлением молотого кофе Arabica и Robusta, крепостью 6,3%.

Фестиваль Craft Days. Фото: Вячеслав Радионов
Фестиваль Craft Days. Фото: Вячеслав Радионов

Ресторан-пивоварня «Друзья» в это же выпустил тёмный стаут под названием «Статут 1529», сваренный с использованием шоколадного ржаного солода и жареного ячменя. Название сорта, очевидно построенное на алитерации, отсылает к первому своду законов старобелорусского государства — Великого Княжества Литовского — который был принят именно в 1529 году. Статут устанавливал, помимо прочего, ответственность за уничтожение посадок хмеля. В конце марта ресторан-пивоварня «Друзья» представил сорт «Сакура», сваренный на солоде, подкопченном на вишнёвой щепе прямо в ресторане.

Венский APA. Фото: Вячеслав Радионов
Венский APA. Фото: Вячеслав Радионов

Через месяц «Староместный пивовар» приготовил первый в Беларуси American Pale Ale — Palepatine с содержанием 6,7% алкоголя, получивший своё название в честь героя эпопеи «Звёздные войны» канцлера Палпатина — Дарта Сидиуса, тёмного владыки ситхов. А уже мае мини-пивоварня в сотрудничестве с домашними пивоварами сварил «Венский APA» с использованием американского хмеля, что придало сорту фруктово-цитрусовый аромат и вкус с хвойным оттенком. Позже, в августе, производители представили новую версию сорта, увеличив его крепость и горечь. А в конце июля появился пшеничный сорт Summer Wheat с нотками банана и гвоздики.

В июне ресторан-пивоварня «Друзья» порадовал ценителей собственным кёльшем — плотным пенным пивом, традиционным для немецкого Кёльна, а «Староместный пивовар» предложил American Brown Ale под названием Ale Capone с использованием шести американских солодов и немецкого хмеля.

Староместный пивовар Ale Capone. Фото: Вячеслав Радионов
Староместный пивовар Ale Capone. Фото: Вячеслав Радионов

В конце августа в Минске впервые прошёл фестиваль крафтового пива Craft Days, в связи с чем ресторан-пивоварня «Друзья» впервые в Беларуси представил American Pale Ale с сухим охмелением (так называемый «сингл-хоп») под названием Citra Single Hop. Кроме этого, в ходе фестиваля были представлены 37 сортов пива, из них 9 — в розлив. Мероприятие пользовалось успехом, хотя и вызвало определённые критические замечания, как это обычно бывает в случае с новыми инициативами.

Осень и Октоберфест «Староместный пивовар» встретил выпуском «Ржаного» — янтарного, с красноватым оттенком пива, обладающего ржаным хлебным запахом, а к ноябрю сеть ресторанов предложила не менее приятный осенью крепкий имбирный эль Ginger Bro Ale с нотками пряностей.