На другом краю света — в Австралии — началась осень и, соответственно, сезон сбора урожая. Сайт Pivo.by сделал подборку фотографий с австралийских хмельников, чтобы показать, как там выращивают и собирают хмель.
На небольшой ферме Karridale выращивают Cascade и Perle, а также дикий хмель, получивший название Pemberton Wild Blend. А крупнейший производитель в Австралии компания Hop Products Australia делает ставку на Galaxy, Ella, Enigma, Super Pride, Topaz, Vic Secret и Cascade.
Ежегодно растёт спрос на хмель из Южного полушария. В 2018 году австралийские производители планируют увеличить объём и собрать более 1,5 тысяч тонн хмеля.
