Ни дня без чекина: «новички» и «старички»

Кислый эль с чёрной смородиной от контрактной пивоварни Polka Dot уже поступил в продажу. Это первый сорт не в стилистике IPA от ребят, хотя проба пера с закислением сусла у них уже была.

• Название:  Currantly Unavailable
• Стиль: Sour — Ale
• Крепость: 5,3%
• Горечь: 13 IBU
• В продаже с 13.05.2019

Второй релиз на неделе от Polka Dot — это пэйл-эль в американском стиле. В качестве добавок к данному сорту выступили лемонграсс и листья экзотического лайма каффир. Получилось достаточно олдскульно, но в то же время с необычным твистом.

• Название: Awesome Foursome
• Стиль: Pale Ale — American
• Крепость: 5,9%
• Горечь: 30 IBU
• В продаже с 15.05.2019

Освежающий гозе с розовой гималайской солью, чёрной смородиной и малиной — это дебютный сорт в данном стиле от пивоварни Jungle, своеобразный ритуал посвящения. Красивый цвет, правильный баланс и приятная лёгкость — почему вы ещё не выдвинулись в точки продаж?

• Название: Ritual
• Стиль: Sour — Gose
• Крепость: 5,0%
• Горечь: 12 IBU
• В продаже с 14.05.2019

Американская новинка этой недели от пивоварни Taler — это West Coast IPA, сваренный с использованием двух сортов хмеля — Citra и Simcoe. Получился отличный дуэт цитрусового и сосново-землистого аромата, сопровождающийся достаточно сухим телом.

• Название: SpongeBob Squarepants
• Стиль: IPA — American
• Крепость: 6,2%
• Горечь: 60 IBU
• В продаже с 15.05.2019

Очередное пополнение в линейке экспериментов от минчан Bierbank — что-то достаточно крепкое с добавлением какого-то фрукта или ягоды. Хотелось бы написать про пиво чуть подробнее, но пивная этика штука сложная, вы уж поймите.

• Название: LAB №08
• Стиль: Other
• Крепость: 6,9%
• Горечь: 20 IBU
• В продаже с 17.05.2019

Долгожданная кислая новинка от микро-пивоварни Mad Frog — это кислый эль. Банановое пюре, яблочный сок и банановый ликёр создают прекрасный союз нежной кислинки и приятного аромата. Кислые сорта у ребят получаются отличные, так что попробовать определённо стоит.

• Название: Как я попала сюда?
• Стиль: Sour — Ale
• Крепость: 6,0%
• Горечь: n/a
• В продаже с 17.05.2019

Наверное, первый полноценный захват кранов проводит на этой неделе новая пивоварня Malanka. Дебютная россыпь новинок радует своим разнообразием и  окажется на кранах минского бара Beercap BarShop уже сегодня.

Гриззет в американском стиле, сдобренный сортами хмеля Cascade и Mosaic — это самый «лёгкий» сорт в премьерной линейке. Фруктовые и ягодные оттенки с нотками крыжовника и смородиновых листьев и лёгкий, освежающий вкус станут отличным разогревом для ваших рецепторов.

• Название: Zolak
• Стиль: Grisette
• Крепость: 3,0%
• Горечь: 30 IBU
• В продаже с 17.05.2019

Сэзон, сваренный полностью из белорусских ингредиентов и сброженный хлебопекарными дрожжами — достаточно смелый эксперимент. Это переосмысление домашней варки, которое ребята захотели включить в свою линейку практически сразу после того как попробовали готовый продукт годом ранее.

• Название: Poklič
• Стиль: Saison / Farmhouse Ale
• Крепость: 5,7%
• Горечь: 40 IBU
• В продаже с 17.05.2019

Самая крепкая новинка — это двойной молочный стаут, выдержанный на щепе, вымоченной в португальском бренди. Выдержка пошла на пользу пиву и позволила сбалансировать сладость напитка. Лёгкие дубовые оттенки сделали вкус сложным и многогранным.

• Название: Zmrok: Maločny
• Стиль: Stout — Imperial Milk / Sweet
• Крепость: 8,0%
• Горечь: 90 IBU
• В продаже с 17.05.2019

Ещё один гозе на этой неделе, но на сей раз с достаточно необычной добавкой в виде свёклы. Безумный красно-фиолетовый цвет, сдержанный кисло-солёный профиль и оттенки красных ягод. Эстетическое и гастрономическое удовольствие в одном бокале.

• Название: Halaklin: Burak
• Стиль: Sour — Gose
• Крепость: 5,4%
• Горечь: 20 IBU
• В продаже с 17.05.2019

Берлинер вайссе, сброженный блендом дрожжей, лактобактерий и бреттонамицес, сваренный в соответствии с заветами прародителей стиля. Ощутите себя в Берлине и отведайте традиционный освежающий сорт, который получился по-настоящему сложным и интересным.

• Название: Imža
• Стиль: Sour – Berliner Weisse
• Крепость: 5,1%
• Горечь: n/a
• В продаже с 17.05.2019

Ну и куда же без охмелёночки. Двойной IPA золотисто-янтарного цвета, сваренный с использованием одного хмеля Mosaic. Как итог: ярко выраженный аромат тропических фруктов и небольшая сладость, которая плавно перетекает в продолжительную горечь.

• Название: Lichamanka: Mosaic
• Стиль: IPA — Imperial / Double
• Крепость: 7,6%
• Горечь: 120 IBU
• В продаже с 17.05.2019