Запасы хмеля в США на 1 марта текущего года составляли 75 тысяч тонн, что на 2% меньше прошлогодних и является первым сокращением запасов после трёх лет роста их объёмов, сообщает E-malt.
«Это признак того, что рынок начал приходить в состояние равновесия», — заявила спикер Союза хмелеводов США Джеки Брофи.
Штат Вашингтон собрал 73% всего урожая хмеля в США, Айдахо — 15%, а Орегон — 12%, сообщает Союз хмелеводов в своем мартовском отчёте.
Производство хмеля в стране в последние годы стимулировал рост спроса на крафтовое пиво. Однако темпы роста этого сегмента с 2015 года сократились с 20% до 5% в год, что и привело к увеличению запасов хмеля в США.
По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики, на 1 марта около 59 тыс. тонн хмеля находилось на складах производителей и трейдеров и около 16 тыс. тонн — в запасах пивоваров.