Американский урожай хмеля в 2017 году вырос на 20%

Хмель Cascade. Фото: Josh Delp

Американское министерство сельского хозяйства опубликовало отчёт по урожаю хмеля за 2017 год. Три основных хмелеводческих региона — Вашингтон, Орегон и Айдахо — собрали 47 173 т, что на 20% больше, чем в 2016 году, сообщает Profibeer.

Урожай был собран с 21 562 га, что на 5% больше, чем годом ранее. 75% американского хмеля вырастил штат Вашингтон, 13% — Айдахо, впервые обошедший Орегон, где в этом году собрали 11% американского хмеля.

В Вашингтоне основными сортами стали Cascade, Centennial, Zeus, Simcoe, Citra и Mosaic. В Айдахо — Zeus, Cascade, Amarillo, Mosaic, Citra и Chinook, в Орегоне — Nugget, Cascade, Willamette и Citra. Безусловным лидером остается Cascade: в сумме три штата собрали 6 180 т.

Общая стоимость урожая американского хмеля выросла почти на четверть и составила $618 млн.

Подпишитесь на рассылку Pivo.by

Только главные новости о пиве со всего мира и только раз в неделю.