Археологи раскопали пивной завод в египетском городе Абидос. Он появился там в годы правления фараона Нармера — около 3 100 лет до нашей эры, сообщает Turizm.ru со ссылкой на Министерство туризма и древностей Египта.
Пивоварня, по мнению историков, не случайно была построена в этом месте — она обеспечивала напитком многочисленные королевские ритуалы.
Предприятие построено на тех же принципах, что и современные пивзаводы. Найдено восемь независимых цехов для производства пива, размером около 20 метров в длину и 2,5 в ширину. В каждом находилось по 40 глиняных горшков для смеси ячменных зёрен и воды, которая после нагревания превращалась в пивное сусло. Сосуды фиксировались прочными глиняными захватами в форме колец.
Учёные предполагают, что обнаруженная древняя пивоварня способна была производить большие объёмы пива — более 20 тонн готового продукта за один раз.
Отметим, что находка является самым древним образцом крупного организованного производства. Ранее исследователи сталкивались лишь с оборудованием для кустарного домашнего промысла.