X

Статьи

Пивной рынок Беларуси в 2017 году

Pivo.by подводит итоги 2017 года, в котором было выпущено 253 новых сорта пива и открыто четыре новых производства.

Фоторепортаж: американская пивоварня Hill Farmstead Brewery

Журналисты сайта Good Beer Hunting побывали на пивоварне Hill Farmstead Brewery, которая несколько лет подряд признаётся лучшей в мире по версии RateBeer.

pH-метры в пивоварении: выбор, калибровка и использование

pH-метр является важнейшим инструментом для всех пивоваров. О том, как правильно выбрать, настроить и использовать этот прибор рассказывает Брэд Смит.

Какими будут пивные тренды 2018 года?

VinePair спросил 15 американских крафтовых пивоваров о том, какими они видят тренды пивного рынка в 2018 году.

Лихтенхайнер. Забытый стиль, не спешащий вернуться

Лихтенхайнер — это лёгкое, копчёное и кислое пиво, названное в честь поселения Лихтенхайн, где его варили. Об истории и рецептуре этого забытого немецкого стиля пива рассказывает Юрий Плескачевский.

Дегустация: бельгийское пиво De Ranke в Минске

Проект White Crow Collection привёз в Минск пиво бельгийской компании De Ranke. Сайт Pivo.by вместе с баром Craftman организовал дегустацию новинок.

Нефильтрованность и умеренность: какими будут тренды мирового рынка напитков в 2018 году?

Организация IWSR выступила с прогнозом того, какие тренды проявят себя на алкогольном рынке в 2018 году.

Анатомия хмеля

Брайан Патрик в статье на сайте Craft Beer Academy рассказывает о строении хмеля и особенностях его выращивания. Pivo.by публикует перевод материала.

Ламбики в картонных коробках: почему это нормально

О том, почему одни из самых редких в мире сортов пива разливают в картонные коробки bag-in-box, в журнале VinePair рассказывает Аарон Гольдфарб.

Барливайн: характеристики стиля и рецепты

Терри Фостер в статье в журнале Brew Your Own рассказывает об истории барливайна и о том, как его сварить в домашних условиях. Pivo.by публикует перевод материала.