Производство ячменя в мире в сезоне 2019/20 может стать самым высоким с 1994/95 гг., достигнув уровня 155,835 млн. тонн.
Учёные университета Хериота-Уотта в Эдинбурге обнаружили, что за способность ячменя выдерживать стресс отвечает конкретный ген.
Хороший урожай ячменя во Франции сможет компенсировать ущерб от засухи, охватившей другие страны Европы и приведшей к значительному сокращению урожая.
Компания «Белсолод» проведёт открытый конкурс по выбору поставщиков 25 тыс. тонн пивоваренного ячменя ориентировочной стоимостью Br 9,933 млн. без НДС для завода «Крыніца».
Многие знают о том, как терруар влияет на виноград, хмель и даже кофе, но его влияние на ячмень до сих пор не было подробно изучено. Канадская пивоварня надеется привлечь больше…
Австралийские учёные обнаружили связь между бета-амилазой и специальным слоем ткани в зёрнах ячменя. Результаты исследования могут привести к созданию новых сортов ячменя.
Майк Райс рассказывает на сайте Serious Eats о том, как распознать вкус разных типов базового солода в пиве. Pivo.by публикует перевод материала.
Кристен Ингленд в своей статье для Brew Your Own рассказывает об особенностях чёрного солода. Pivo.by публикует перевод материала.
Пивоварня BrewDog опубликовала инфографику с самой важной информацией о солоде для начинающих любителей крафтового пива.
В индустриальном парке «Великий камень» появился новый резидент. Он будет производить радиаторы вместо солода.
Китайские фитосанитарные лаборатории выявили вредителей и болезни украинских зернобобовых, которые запрещены для экспорта в Китай.
Корреспондент Pivo.by вместе со специалистами компании Heineken побывал агропромышленных предприятиях Беларуси, где выращивают пивоваренный ячмень.
Тимур Бочкарёв, директор компании «СамараМалт» в интервью порталу Profibeer высоко отметил качество белорусского солода.
Австралийские учёные представили первый сорт безглютенового ячменя, одобренного ВОЗ.
Американская компания Cargill остановила работу одной из крупнейших солодовен в России. Причиной произошедшего стало падения спроса на солод.