Минский ресторан-пивоварня «Друзья» сварил американский бледный эль с хмелем Amarillo. Новое пиво можно попробовать уже сегодня.
Сингл-хоп — пиво, сваренное с добавлением только одного сорта хмеля — довольно популярное явление в пивоварении последних лет. Один и тот же тип хмеля может добавляться как для горечи и вкуса, так и для аромата при сухом охмелении.
Amarillo — хмель двойного действия, открытый и представленный компанией Virgil Gamache Farms, Inc. Он обладает цветочными, тропическими и цитрусовыми ароматами, а также обладает повышенным содержанием альфа-кислот, что позволяет использовать его как для горечи, так и для запаха.
Amarillo Single Hop имеет 4,8% алкоголя и показатель горечи 30 IBU. Это третья новинка «Друзей» за последний месяц. Ранее пивоварня выпустила Birch Ale, при приготовлении которого использовался берёзовый сок, и Cream Ale.