Фото: Друзья
Минский ресторан-пивоварня «Друзья» представил очередную новинку — пиво в стиле кремовый эль. Cream Ale имеет 3,7% алкоголя и продаётся в ресторане с 8 июля.
Кремовый эль — привычное для США пиво, ставшее популярным ещё в XIX веке. Для его приготовления используют лагерные дрожжи, но поддерживают при этом температуру, характерную для элей. Зачастую при приготовлении такого пива, кроме ячменного солода, добавляется кукуруза или кукурузный сахар. В результате получается лёгкое, игристое, хорошо сброженное пиво с небольшим содержанием хмеля.
Cream Ale — уже вторая новинка «Друзей» за последние две недели. Ранее пивоварни выпустила Birch Ale, при приготовлении которого использовался берёзовый сок.