В авангарде этой недели вновь IPA. Релизы разной степени сочности и горечи начнут занимать краны минских заведений уже сегодня. По итогам шести месяцев можно с уверенностью утверждать, что новинки в этом стиле до сих пор удерживают пальму первенства. Чтобы выбрать что-то менее горькое и терпкое, рекомендуем вам воспользоваться нашим удобным каталогом.
Новый имперский стаут от контрактной (пока что) пивоварни Midnight Project вдохновлён братьями нашими меньшими и киновселенной Marvel. Как результат — плотный и тягучий релиз, в который для большей запоминаемости были добавлены редкие и дорогие бобы тонка. Премьера сорта будет на грядущем фестивале Lobotomy Day, а чуть позже пиво доедет и до Минска.
Продолжение серии Single Hop Sesson IPA от пивоварни Jungle. На сей раз бережно был препарирован и изучен американский хмель Simcoe. Высокое содержание масел и тропическая фруктовость, делают этот хмель идеальным для подобных экспериментов.
Ещё один релиз в «сессионном» стиле, на сей раз от пивоварни Valaduta. Lonely Trip — золотистый, сочный и в меру горький session IPA с ароматами цитрусов, тропических фруктов и сухим финишем.
Новинка недели от пивоварни Taler — это White IPA. Сам сорт, по словам пивоваров, был сварен в честь побед белорусских спортсменов на II Европейских Играх 2019. Это умеренно горький и ароматный эль с солидной дозой пшеничного солода и сортов хмеля El Dorado, Cascade, Centennial и Amarillo.
Вновь «двойной» релиз от пивоварни Polka Dot Brewery. Первая новинка — кислый эль с добавлением сока и цедры лимона. Сорт был закислен смесью молочнокислых бактерий собственной изоляции. В результате получились своего рода жидкие лимонные леденцы, которыми так и хочется утолить жажду.
Второй сорт — вариация на тему Double IPA с двойным сухим охмелением сортами Zeus, Azacca и Cascade. Название новинки отсылает нас к британскому эвфемизму, который означает ту самую усталую и эмоциональную степень опьянения.
Новый сорт от пивоварни из деревни Теребунь — бельгийский сэзон. Это первый опыт 13 Litar в промышленной варке фермерского эля, так что его непременно стоит попробовать.
Релиз от пивоварни из Солигорска — это American IPA. В новом сорте сочетаются легендарное британское происхождение стиля с обильным охмелением американскими сортами хмеля. Пиво имеет яркий и освежающий цитрусово-травянистый аромат с хвойными нотами.
Конвейер новинок от пивоварни Robim Good наращивает мощности. Очередной сорт пополнил линейку Instinct. Напомним, что это IPA, в которых на сухое охмеление отправляется лишь один сорт хмеля. На сей раз в центре внимания яркий и ароматный Citra.
Новую вариацию пива North America представляют контрактные пивовары Blood Brothers Brewery. Впервые базовый сорт был выпущен в 2017 году и тогда был замешан на сортах хмеля Mosaic и Cascade. Новая версия сорта охмелена исключительно Simcoe.