Эта неделя должна войти в историю, ведь вас ожидает сразу 15 (Пятнадцать! Что происходит вообще?) белорусских новинок. Поучаствовали в релизах сразу несколько пивоварен, в том числе и те, что обычно не так продуктивны. Не потеряться во всём многообразии сортов и стилей вы сможете с помощью нашего удобного каталога.
Тройная коллаборация от именитых российских пивоварен и пивных энтузиастов из Беларуси. Результат — плотный и сливочный милкшейк IPA, под завязку набитый манго, ежевикой и дыней. Приготовьтесь к тому, что ваши вкусовые рецепторы будут раскручены до запредельных скоростей.
Новинка недели от пивоварни Trye Beer — это довольно редкий в наших краях стиль. California common, более известный как Steam beer, лагер, сброжженый при элевых температурах. Этот стиль уходит корнями далеко в историю развития пивного рынка штата Калифорния и даже был упомянут в заметках Джека Лондона.
Сразу две новинки представляет пивоварня Hops. Первая — сессионный IPA, сваренный с использованием только одного сорта хмеля. «Новозеландец» Wai-iti придал пиву специфический аромат персика и лайма.
Второй релиз — это имперский пилснер. Пивовары решили сохранить традиции стиля, но в то же время осовременили их под стать современным реалиям. В результате была увеличена крепость, а американский хмель Simcoe привнёс необычный ароматический твист.
Jungle Brewery представляет сочную новиночку — сауэр-эль с клубникой. Ягода была тщательно отобрана, бережно измельчена в пюре и стремительно добавлена на дображивание. Для соблюдения кислотно-щелочного баланса, ребята решили добавить немного лактозы.
Летний кислый эль с добавлением пюре маракуйи представляют пивовары из Valaduta. Нежный фруктовый аромат был подчёркнут с помощью хмеля Hallertau Blanc. Наличия двоеточия в названии новинки намекает на потенциальную фруктово-кислую линейку.
Релиз от брю-паба Taler отсылает нас к достаточно редкому немецкому стилю roggenbier (ржаное пиво). Стоит отметить, что в данном случае мы говорим о лагерной интерпретации стиля. Плотный солодовый вкус с оттенками ржаного хлеба и мягкая горечь хмеля Hallertauer Tradition.
Вторая вариация на тему берлинер вайссе от пивоварни Malanka попадёт в ваши бокалы уже на этих выходных. Как и в прошлый раз, пивовары использовали смешанную ферментацию. В качестве «украшения» в пиво были добавлены ягоды облепихи, которая сделала новинку по-настоящему освежающей и добавила летних красок в «новинки недели».
Пейл-эль в американском стиле презентует контрактная пивоварня Polka Dot. Получился классический, умеренно горький, сухой эль, который был охмелён россыпью американских и европейских сортов хмеля.
Релиз под номером 11 в линейке экспериментальных сортов от пивоварни Bierbank отправится на краны заведений Беларуси уже сегодня. На сей раз это что-то ягодное, но узнаваемое. Горькое, но с кислинкой. ТТХ и этикетка уже достаточно намекают на стиль и компоненты, так что не будем больше спойлерить.
IPA с сортами хмеля Amarillo, Ekuanot и Mosaic представляют пивовары из Брестской области. Классический, цитрусово-хвойный, аромат без прикрас. Иногда такая стабильность — это именно то, что нужно в нашем постоянно изменяющемся мире.
Неожиданный релиз от ресторана-пивоварни «Друзья» увидел свет в начале этой недели. Это охмелённый с помощью Mosaic и Galaxy лагер, который приобрёл сочный цитрусовый аромат. «Контрастное сочетание хмелевой горечи и летних фруктовых ноток взбодрит ваши рецепторы», — представляют сорт пивовары.
Berliner Fruits — новый сорт от пивоварни Robim Good Brewery. Это освежающее пшеничное пиво с добавлением пюре манго и маракуйи. Прекрасный освежающий коктейль для летних жарких дней.
Интересный релиз от пивоварни Brauning Bier подоспёл на этой неделе. Как заявляют пивовары это — сорт в стилистике old ale. Полгода пиво выдерживалось в танке, благодаря чему приобрело винные тона, сложный солодовый вкус и оттенки леденцов, выпечки и сухофруктов.
Завершает нашу подборку IPA под названием White Stripes. Сорта хмеля Simcoe и Cascade были добавлены на сухое охмеление, чтобы придать пиву яркий аромат. «Релиз получился „качёвым“, как и знаменитый хит Seven Nation Army от одноимённой группы», — заявляют пивовары.