Фото: MassRoots
Спустя почти три месяца после ухода из MillerCoors Кит Вилла, который изобрёл фирменный бренд компании Blue Moon, объявил о новом проекте. Его компания Ceria Beverages займётся выпуском безалкогольного пива с добавлением тетрагидроканнабинола, пишет Brewbound.
По словам Виллы, он основал компанию с целью стать первым производителем такого напитка. Он подчёркивает, что пиво будет содержать именно тетрагидроканнабинол (THC), ключевой психоактивный элемент в марихуане, а не просто каннабидиол (CBD).
— CBD — это не тот компонент, который ищет большинство потребителей, — сказал Кит Вилла. — У него, безусловно, есть свои достоинства, но THC — это именно то, что даёт людям ощущение, схожее с алкогольным опьянением от пива или других алкогольных напитков. Многие потребители марихуаны хотят получить именно это ощущение.
Ceria Beverages будет сотрудничать с исследовательской компанией ebbu, которая станет поставщиком экстракта каннабиса для пива.
Сам Вилла признался, что в 2012 году голосовал против легализации использования каннабиса, когда избиратели штата Колорадо приняли поправку в законодательство. Но после этого начал изучать использование марихуаны в медицине и рекреационных целях и изменил мнение.
— Я всегда думал, что каннабис и марихуана были опасны, и должны быть объявлены вне закона, — говорит Кит. — Но сейчас я понимаю, что это не злой наркотик, как его пытаются представить такие люди, как Генеральный прокурор США Джефф Сессион. Я слышал его высказывания, где он уверяет, что марихуана способствует опиоидной зависимости, но я читал научные статьи, в которых говорится об обратном. Так что его мнение опровергается наукой, которая подтверждает, что лёгкие наркотики не так опасны.
Предполагается, что безалкогольное пиво с тетрагидроканнабинолом поступит в продажу в Колорадо уже в конце года. Позже можно будет ожидать появление этого напитка и в других штатах, где разрешено употребление марихуаны в рекреационных целях.
В США интерес к использованию марихуаны в производстве пива проявился в последние пару лет. Одним из пионеров была пивоварня Dad and Dude’s Breweria, представившая несколько сортов пива с каннабисом на Great American Beer Festival в 2016 году. Сейчас пиво с каннабисом стали выпускать и другие компании, а владелец бренда Corona начал инвестировать в производителей марихуаны.