Фото: Per Foreby
В Швеции постоянно растёт число пивоваренных заводов, их количество достигло уже 309. Двадцать лет назад в скандинавской стране было всего 18 пивоварен, сообщает E-malt со ссылкой на Sverigesradio.
— Наверное, сегодня мы входим в число самых сильных пивоваренных стран в Европе, — говорит Фредрик Сёрбом, технический менеджер торговой ассоциации шведских пивоваренных заводов.
По его словам, в Швеции прибавляется по три новых пивоварни в месяц. Вместе с тем, потребление шведами пива находится на устойчивом уровне. Ежегодно потребляется более 480 миллионов литров пива, и своё будущее отрасль сегодня связывает с внешним рынком.
— Имеется также повышенный интерес и к безалкогольным вариантам пива, что очень интересно, — говорит консультант в области экспорта Кристер Андерссон из компаний Östergötland и Kalmar. — Производство безалкогольного пива выросло в Швеции на 500% за 5 лет.