Фото: Nino
Согласно последнему отчёту Международной конвенции производителей хмеля (IHGC), площадь под хмельниками в мире в этом году стала самой значительной с 1997 года. По оценкам экспертов, общая площадь под хмелем достигла 62 885 га — на 1 306 га или 2,1% больше, чем годом ранее, пишет E-malt.
Как и прежде, самый большой рост показали хмельники на Тихоокеанском Северо-Западе США — плюс 1 055 га или 4% больше, чем в прошлом году.
В Германии площадь под хмелем выросла на 269 га (+1,4%), тогда как другие производители хмеля в Европе (Бельгия, Франция, Испания) сохранили прежние показатели или даже сократили насаждения (Словения, Чехия и Великобритания).
Ввиду благоприятных погодных условий в этом году хмелеводческий сектор может надеяться на средний уровень урожая как в Европе, так и в США, считают эксперты.
Ключевое влияние на рынок хмеля в сезоне 2020/21 окажет ситуация на рынке пива, по которому сильно ударила пандемия COVID-19 и карантинные меры в большинстве стран. Точный объём понесённого ущерба пока оценить сложно, но на хорошее надеяться не приходится, говорят эксперты.
В целом, в пивоваренном году 2021 опять следует ожидать избытка на рынке альфа-кислоты. Тем не менее, доступность хмеля на спотовом рынке остаётся ограниченной, так как более 90% урожая 2020 года уже распродано по предварительным контрактам. На данный момент сложно предсказать, в какой степени пострадавшие от пандемии пивоваренные компании будут просить об отсрочке или отмене поставок законтрактованного хмеля, говорят в IHGC.