Фото: Alexej Maximov
Министерство сельского хозяйства Чехии начиная с декабря этого года изменит обозначение некоторых сортов пива, сообщает «Пражский экспресс».
Обозначение безалкогольного пива до 0,5% останется без изменений. Слабоалкогольным пивом (nízkoalkoholické pivo) будет называться продукт с содержанием алкоголя от 0,5% до 1,2%. Столовое пиво (stolní pivo), разливное пиво (výčepní pivo) и лагер с экстрактивностью начального сусла 11–12% (ležák) сохранят предыдущие названия.
Новой категорией станет полное пиво (plné pivo) плотностью 11–12%, приготовленное с помощью верхового брожения. Пиво плотностью выше 13% переименуют в крепкое (silné pivo). Пиво с нестандартными типами солода или особым способом брожения будет называться атипичный пивной напиток (atypickým pivní nápoj).
Пивовары опасаются, что новое обозначение введёт покупателей в заблуждение и повысит расходы на производство. Пивоварам дали срок до декабря 2019 года, чтобы они могли изготовить новые этикетки или тару. Но во многих небольших пивоваренных компаниях считают такой переходный период недостаточным, так как этикетки или тара со старым обозначением уже заказаны и оплачены.