Пиво бельгийской компании Brouwerij Alvinne появится в продаже в Минске. 12 сортов можно будет попробовать с 29 декабря в BeerCap Barshop.
Пивоварня Alvinne была основана в 2004 году Дэви Списсенсом и Гленном Кастелином. В 2009 году к ним присоединился Марк ДеКукелеир. Именно он выделил Morpheus — фирменный штамм Alvinee, основой для которого стали дикие дрожжи из французской провинции Овернь, а также молочнокислые бактерии. Практически всё пиво Alvinne сбраживается именно этим штаммом, поэтому большинство сортов пивоварни можно отнести к диким и кислым элям — аналогам ламбиков, гёзов и фламандских красных элей.
Пивоварня Alvinne находится в Моэне, маленькой деревне недалеко от Кортрейка, куда переехала в 2011 году. Производство расположено в промышленном здании с большой историей. «Наша аудитория — страстные любители пива со всего мира. Миссия состоит в том, чтобы делать инновационное пиво мирового класса, разбивая классические барьеры, но при этом используя только солод, воду, хмель, дрожжи и аромат дубовых бочек», — говорят пивовары.
В Минске можно будет попробовать 12 сортов пива Brouwerij Alvinne: Morpheus Vintage Sour Blend, Kerasus, Ich Bin Ein Berliner Ryesse, Ich Bin Ein Berliner Framboos, Borinage, Chain Reaction, Omega, Mad Tom Session IPA, Undressed, Wild West Blackthorn, Wild West Grape и Wild West Plum.