Сразу девять российских пивоварен поучаствовали в создании пива Banana Trip, презентация которого состоится 11 марта в московском Rule Taproom.
Пивовары Selfmade Brewery, Bottle Share, Stamm Beer, Panzer Brewery, Black Cat Brewery, Brighton Brew, Zavod, Red Button Brewery и Alaska Brewery совместно создали сложный рецепт, который был воплощен на мощностях пивоварни Selfmade Brewery.
— Сообщество пивоваров тесно связано: мы делимся знаниями, опытом и идеями того, что нам было бы интересно сварить. Сумма этих факторов позволила собрать под одной крышей людей с девяти московских пивоварен. Основной целью было сварить сорт, который был бы интересен как с точки зрения технологии, так и с точки зрения вкуса, — говорится в пресс-релизе.
В Banana Trip было добавлено большое количество пшеницы, четыре сорта хмеля — Amarillo, El Dorado, Citra и Calypso, а также бананы на этапе затирания. Пиво имеет 9,4% алкоголя, а его стиль можно описать как смесь трипеля и вайценбока.