Фото: Klackabackens Bryggeri
Пивоварня 13 Litar из Брестской области выпустила новое пиво — сессионный индийский бледный эль Summer Dream.
Пиво сварено специально для минского бара 1067 (ул. Романовская Слобода, 7) и появилось там в продаже 26 января. Новинка содержит 4,5% алкоголя, имеет первоначальную плотность 11% и показатель горечи 45 IBU. Summer Dream сварен с использованием трёх видов солода (pale ale, pilsner, melanoidin) и трёх сортов хмеля (El Dorado, Mosaic, Enigma).
В сертификационной программе пивных судей BJCP пока что нет отдельного стиля Session IPA. Но сессионным чаще всего называют индийский бледный эль со сниженным содержанием алкоголя — от 3,8% до 4,9%. Такие IPA стали популярны в США несколько лет назад, в первую очередь благодаря успеху Founders All Day IPA, впервые выпущенного в 2010 году, а в 2012-м вошедшего в постоянную линейку пивоварни.