Вы думаете, что в стране, где около 200 пивоваренных заводов производят более тысячи различных сортов пива, никто не будет заниматься домашним пивоварением? Это не так. Бельгийская ассоциация домашних пивоваров, созданная в июне прошлого года, уже насчитывает 60 членов и их количество растёт каждую неделю. Они стремятся обменяться советами и купить ингредиенты, такие как солод и хмель, оптом, чтобы вышло дешевле. Журналисты сайта Avax побывали в гостях у членов ассоциации и посмотрели, как они варят пиво.
Фото: Francois Lenoir/Reuters«Это вкус открытия, вкус хорошо сделанного продукта. Пивоварение это моя страсть», — говорит Аксель Хенрар, руководитель ассоциации, стоя рядом с кастрюлями, нагревателями и шлангами на его любительской пивоварне в сарае на юге Бельгии. Фото: Francois Lenoir/ReutersЖан-Кристоф Ларсимонт, вице-президент Бельгийской ассоциации домашних пивоваров, засыпает солод в гараже своего дома в Самбревилле. Фото: Francois Lenoir/ReutersДжеф, член Бельгийской ассоциации домашних пивоваров, наливает пиво в гараже своего дома в Сомбрефе. Фото: Francois Lenoir/ReutersРобин Франкоте дегустирует получившееся пиво, которое он сварил в доме родителей в Самбревилле. Фото: Francois Lenoir/ReutersСимон Ройер, студент-медик и член Бельгийской ассоциации домашних пивоваров, готовит оборудование для варки пива на заднем дворе дома родителей в городке Вепионе в Валлонии. Фото: Francois Lenoir/ReutersСимон Ройер пробует своё пиво. Фото: Francois Lenoir/ReutersВоенный Томас Якобс варит пиво в доме в коммуне Оттиньи-Лувен-ла-Нёв. Фото: Francois Lenoir/Reuters«Я видел маленькие пивоварни и подумал: хорошо, если они могут делать пиво не хуже, чем на больших пивоваренных предприятиях, почему бы не попробовать и мне», — рассказывает 29-летний Арно Лалуа, который сделал пивоварню в своём гараже. Фото: Francois Lenoir/ReutersДомашний пивовар Арно Лалуа добавляет хмель в своё пиво. Фото: Francois Lenoir/ReutersДегустация пива. Фото: Francois Lenoir/ReutersРуководитель Бельгийской ассоциации домашних пивоваров Аксель Хенрар наливает домашнее пиво. Фото: Francois Lenoir/ReutersАксель Хенрар занимается помолом солода. Фото: Francois Lenoir/ReutersАксель Хенрар занимается помолом солода. Фото: Francois Lenoir/ReutersАксель Хенрар, руководитель Бельгийской ассоциации домашних пивоваров, варит пиво в сарае, переоборудованном в домашнюю пивоварню. Фото: Francois Lenoir/ReutersАрно Лалуа пробует пиво, сваренное на домашней пивоварне в гараже своего дома в городе Нёшато. Фото: Francois Lenoir/Reuters