Эта неделя будет одной из самых продуктивных в этом году по количеству новых сортов. Всему виной новая пивоварня из Минска — Malanka, которая представит внушительную стартовую линейку. Помимо них, сразу несколько новинок представляют трендсеттеры отрасли. Актуальную информацию о всех сортах Беларуси и не только вы как всегда можете изучить в нашем каталоге.
Кислый эль с чёрной смородиной от контрактной пивоварни Polka Dot уже поступил в продажу. Это первый сорт не в стилистике IPA от ребят, хотя проба пера с закислением сусла у них уже была.
Второй релиз на неделе от Polka Dot — это пэйл-эль в американском стиле. В качестве добавок к данному сорту выступили лемонграсс и листья экзотического лайма каффир. Получилось достаточно олдскульно, но в то же время с необычным твистом.
Освежающий гозе с розовой гималайской солью, чёрной смородиной и малиной — это дебютный сорт в данном стиле от пивоварни Jungle, своеобразный ритуал посвящения. Красивый цвет, правильный баланс и приятная лёгкость — почему вы ещё не выдвинулись в точки продаж?
Американская новинка этой недели от пивоварни Taler — это West Coast IPA, сваренный с использованием двух сортов хмеля — Citra и Simcoe. Получился отличный дуэт цитрусового и сосново-землистого аромата, сопровождающийся достаточно сухим телом.
Очередное пополнение в линейке экспериментов от минчан Bierbank — что-то достаточно крепкое с добавлением какого-то фрукта или ягоды. Хотелось бы написать про пиво чуть подробнее, но пивная этика штука сложная, вы уж поймите.
Долгожданная кислая новинка от микро-пивоварни Mad Frog — это кислый эль. Банановое пюре, яблочный сок и банановый ликёр создают прекрасный союз нежной кислинки и приятного аромата. Кислые сорта у ребят получаются отличные, так что попробовать определённо стоит.
Наверное, первый полноценный захват кранов проводит на этой неделе новая пивоварня Malanka. Дебютная россыпь новинок радует своим разнообразием и окажется на кранах минского бара Beercap BarShop уже сегодня.
Гриззет в американском стиле, сдобренный сортами хмеля Cascade и Mosaic — это самый «лёгкий» сорт в премьерной линейке. Фруктовые и ягодные оттенки с нотками крыжовника и смородиновых листьев и лёгкий, освежающий вкус станут отличным разогревом для ваших рецепторов.
Сэзон, сваренный полностью из белорусских ингредиентов и сброженный хлебопекарными дрожжами — достаточно смелый эксперимент. Это переосмысление домашней варки, которое ребята захотели включить в свою линейку практически сразу после того как попробовали готовый продукт годом ранее.
Самая крепкая новинка — это двойной молочный стаут, выдержанный на щепе, вымоченной в португальском бренди. Выдержка пошла на пользу пиву и позволила сбалансировать сладость напитка. Лёгкие дубовые оттенки сделали вкус сложным и многогранным.
Ещё один гозе на этой неделе, но на сей раз с достаточно необычной добавкой в виде свёклы. Безумный красно-фиолетовый цвет, сдержанный кисло-солёный профиль и оттенки красных ягод. Эстетическое и гастрономическое удовольствие в одном бокале.
Берлинер вайссе, сброженный блендом дрожжей, лактобактерий и бреттонамицес, сваренный в соответствии с заветами прародителей стиля. Ощутите себя в Берлине и отведайте традиционный освежающий сорт, который получился по-настоящему сложным и интересным.
Ну и куда же без охмелёночки. Двойной IPA золотисто-янтарного цвета, сваренный с использованием одного хмеля Mosaic. Как итог: ярко выраженный аромат тропических фруктов и небольшая сладость, которая плавно перетекает в продолжительную горечь.